این گیاه زرد رنگ دارای رگههای بنفش است. اگرچه معمولاً از زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده میشود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که ریزوم نام دارد. قسمتهای مورد استفاده: ریزوم مواد موثره: اسانس (1 تا 3%)، حاوی سسکوئیترپنهای زینجیبرین و بیا-بیسابولن، اولئورسین (4 تا 10%) حاوی جینجرول، جینجردیولها و لیپیدها (6 تا 8%) نام علمی: Zingiber officinale خانواده گیاهی: Zingiberaceae نام انگلیسی: Ginger خواص: محرک، ضد نفخ، ضد تشنج، قرمز کننده، معرق، قاعدهآور کاربرد: شناختهشده ترین کاربرد درمانی زنجبیل استفاده از این گیاه برای بیماری حرکت است که...
گزنه
مشخصات: گزنه گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن چهار گوش بوده و بطور قائم تا ارتفاع یک متر بالا میرود. ریشه این گیاه خزنده بوده و در ناحیهای که سبز میشود کمکم تمام منطقه را فرا میگیرد. ساقه این گیاه را پرزها و تارهای مخروطی شکل پوشانده که در صورت لمس کردن ساقه بدست میچسبد و پوست را میگزد که تولید خارش و سوزش میکند و به همین دلیل آنرا گزنه نامیدهاند. بذر آن نرم، ریز و تیرهرنگ و مانند تخمکتان است. نام علمی: Urtica dioica خانواده گیاهی: Urticaceae نام انگلیسی: Nettle قسمتهای مورد استفاده: قسمتهای هوایی...
جینکو
جینکو نام علمی: Ginkgo biloba خانواده گیاهی: Ginkgoaceae نام انگلیسی: Ginkgo مشخصات: جینکو یک گیاه دو پایه منحصر بفرد است که تنها باقیمانده زنده راسته Ginkgoales میباشد. درخت دارای پوست خاکستری رنگ میباشد که تا ارتفاع 35 متر و قطر 4-3 متر (گاهی تا 7 متر) میرسد. برگها بادبزنی، خزان شونده، متناوب، دارای دمبرگ دراز، با قاعده گوهای و پهنای 9-6 سانتیمتر (گاهی تا 20-15) که در فصل پاییز زرد رنگ میشوند. رگبرگها به صورت دو شاخهای منشعب میشوند که انشعابات به صورت موازی قرار میگیرند. گلآذینهای مخروطی نر و ماده بر روی درختهای جداگانه تشکیل میشوند. گل آذینهای نر...
سنبل الطیب
سنبلالطیب نام علمی: Valeriana officinalis خانواده گیاهی: Valerianaceae نام انگلیسی: Valerian نامهای دیگر: علف گربه مشخصات: سنبلالطیب گیاهی است علفی و چند ساله که ساقه آن بطور عمودی تا ارتفاع دو متر بالا میرود. سنبلالطیب دارای بویی مطبوع است و گربه بوی این گیاه را از فاصل دور تشخیص داده و به طرف آن میرود و در اطراف آن به جست و خیز میپردازد و از بوی آن مست میشود. گلهای سنبلالطیب به رنگ سفید یا صورتی و به صورت خوشهای میباشد. قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه آن است و معمولا از ریشه گیاهی که بیش از سه سال عمر...
سماق
سماق نام علمی: Rhus coriaria خانواده گیاهی: Anacardiaceae نام انگلیسی: Sumach مشخصات: گیاه سماق به صورت درختچه یا درختهای کوچک و به ارتفاع 3-5 متر میباشد که ساقه یا تنه متعدد، دارای شاخه های فراوان و منشعب به رنگ متمایل به سفید است. برگ سماق مرکب شانهای بوده و از 5-7 جفت برگچه پوشیده از کرک و بدون دمبرگچه، بیضی با دندانه های نامنظم در حاشیه، روي برگ سبز مات و زير برگ روشنتر و در پائيز برگها سرخ و يا حنايي ميشود وهر برگچه آن در حدود ۳-۷ سانتيمتر طول دارد. گل بسیار کوچک، سبز فام، نر- ماده و...
سرخارگل
سرخارگل نام علمی: Echinacea spp. خانواده گیاهی: Asteraceae نام انگلیسی: Echinacea نامهای دیگر: گل مخروطی، ارغوانی، اکیناسه گونههای مهم با مصرف تجاری عبارتند از: E. purpuea, E. angustifolia و E. pallida. مشخصات: سرخارگل گياهي است چندساله، با برگهاي باريک و ساقهاي محکم به ارتفاع تا 90 سانتي متر. ساقههاي گلدار آن در انتها فقط گل با گل برگهاي صورتي ختم ميشود. گياه وقتي جويده ميشود داراي مزه تلخ و تاحدي سوزاننده است. گياه بومي نيمه غربي شمال آمريکاست. گونه اصلي (Angustifolia) از نظر ارتفاع کوچکتر از دوگونه ديگر است. قسمت مورد استفاده گياه همه قسمتها به خصوص ريشهها است. ريشههايگونه Angustifolia...
پنج انگشت
پنج انگشت نام علمی: Vitex agnus-castus خانواده گیاهی: Verbenaceae نام انگلیسی: Vitex نامهای دیگر: فلفل بری، درخت پاکدامنی، بنگرو مشخصات: پنج انگشت، درختچهای است زیبا به ارتفاع 2 تا 5 متر و چند ساله. برگهای این گیاه پنجهای است که از 5 (گاهی تا 7) برگچه باریک و نوک تیز منشعب شده از یک نقطه، تشکیل میشود. سطح تحتانی برگچهها پوشیده از کرک بوده و کدر به نظر میرسند در حالی که سطح رویی برگچهها سبز تیره است. گلهای گیاه به صورت گلآذین سنبله به رنگ آبی مایل به بنفش، و بسیار زیبا هستند. میوه آن نیز به صورت شفت...
گیاهان دارویی و دستگاه گوارش
گیاهان دارویی و دستگاه گوارش: گياهان دارويي مواد مناسبی براي درمان بیماریهای دستگاه گوارش ميباشند. بسياري از اثرات مفيد و سودمند اين داروها ناشي از متابوليسم و جذب كامل اجزاي گياهان دارويي است و به علت تماس مستقيم با بافتهاي موردنظر تعدادي از اثرات آنها بيشتر و بهتر مشخص ميشود. علاوه بر اينها بسياري از بيماريها و ناخوشيهاي مربوط به دستگاه گوارش در جامعه ما به دليل استفاده نادرست و نابجاي مواد غذايي است. امروز غذاهاي معمولي مورد استفاده داراي كالريهاي بسيار زياد، مواد افزودني شيميايي و محركهايي مانند الكل و نوشيدنيهاي کربنات دار ميباشند. حتي تنباكو نيز محرك معده...
رازک
رازک نام علمی: Humulus lupulus خانواده گیاهی: Cannabaceae نام انگلیسی: Hops مشخصات: رازک گیاهی علفی، چند ساله، 2 پایه، بالارونده و دارای اعضای پوشیده از تارهای خشن است به حالت خودرو در جنگلها و اماکن پوشیده از درختچهها و انبوه بوتهها میروید. از رازک دارای برگهای متقابل، دندانهدار و مرکب از 3 تا 5 لوب نامساوی است. پایه نر آن، گلهای کوچک به وضع مجتمع به صورت خوشههای مخصوص دارد.در پایههای ماده رازک، گلها به رنگ سفید مایل به حنائی به حالت مجتمع به صورت مخروطهای تقریباً کروی ظاهر میشود. میوه این گیاه فندقه است. چون قسمت مورد استفاده این گیاه...
اسطوخودوس
اسطوخودوس نام علمی: Lavandula angustifolia خانواده گیاهی: Lamiaceae نام انگلیسی: Lavand مشخصات: اسطوخودوس گیاهی است چند ساله به ارتفاع حدود نیم متر با برگهای متقابل، باریک، دراز سبز رنگ و پوشیده از کرکهای سفید پنبهای. گلهای آن به رنگ بنفش و به صورت سنبله میباشد. اسطوخودوس بوی بسیار مطبوعی دارد. طعم آن تلخ است و به علت بوی مطبوع آن در عطرسازی مصرف میشود. قسمتهای مورد استفاده: گل و سرشاخه های گلدار مواد موثره: اسانس (استات لینالیل، لینالول، بورنئول، لیمونن، کاریوفیلن)، کومارینها (آمبلیفرون، هرمیارین، کومارین)، تریترپنها (مانند اسید اورسولیک)، فلاونوئیدها (مانند لوتئولین) خواص: ضد نفخ، ضد تشنج، آرامبخش، ضد افسردگی،...
بابونه آلمانی
بابونه آلمانی نام علمی: Matricaria recutita خانواده گیاهی: Asteraceae نام انگلیسی: German chamomile نامهای دیگر: بابونه، بابونه شیرازی این گیاه را نباید با Chamaemelum nobile (=Anthemis nobilis) که بنام بابونه رومی شناخته میشود اشتباه کرد. مشخصات: گیاهی است یکساله، علفی، با ارتفاع 30 تا 70 سانتیمتر، دارای برگهای بریده بریده و سوزنی شکل که بطور متناوب بر روی ساقه قرار دارند. گلها به صورت گل آذین کاپیتول، که دو نوع گلچه در گل آذین دیده میشود: گلچههای زبانهای به رنگ سفید که از نظر جنسی ماده هستند و گلچههای لولهای به رنگ زرد که دوجنسی میباشند. میوهاش فندقه خاکستری رنگ...