اسطوخودوس نام علمی: Lavandula angustifolia خانواده گیاهی: Lamiaceae نام انگلیسی: Lavand مشخصات: اسطوخودوس گیاهی است چند ساله به ارتفاع حدود نیم متر با برگهای متقابل، باریک، دراز سبز رنگ و پوشیده از کرکهای سفید پنبه‌ای. گلهای آن به رنگ بنفش و به صورت سنبله می‌باشد. اسطوخودوس بوی بسیار مطبوعی دارد. طعم آن تلخ است و به علت بوی مطبوع آن در عطرسازی مصرف می‌شود. قسمتهای مورد استفاده: گل و سرشاخه های گلدار مواد موثره: اسانس (استات لینالیل، لینالول، بورنئول، لیمونن، کاریوفیلن)، کومارین‌ها (آمبلیفرون، هرمیارین، کومارین)، تری‌ترپن‌ها (مانند اسید اورسولیک)، فلاونوئیدها (مانند لوتئولین) خواص: ضد نفخ، ضد تشنج، آرامبخش، ضد افسردگی،...
اسطوخودوس
