- نام انگلیسی زعفران چیست ؟ الف- MENTEHA ب-SAFFRON ج- SALIX د- PINUS 2- مایع غلیظ و قهوه ای رنگ که باعث عطر و بوی زعفران می شود چه نام دارد ؟ الف- سافرنال ب- پیکروکروسین ج- گلوکز د- آنتوسیان‌ها 3-طعم تلخ زعفران مربوط به گلیکوزیدی است بی رنگ به نام ........................ که نقطه ذوب 156 سانتیگراد دارد ؟ الف- آلانین ب- آرژنین ج- سافرنال د- پیکروکروسین 4- زعفران از خانواده ................................ می باشد. الف- نعناعیان ب- چتریان ج- زنبقیان د- ستارگان 5- چند درصد تولید جهانی زعفران مربوط به ایران است؟ الف- 20% ب- 65% ج- 88% د- 94%...
آزمون پایان دوره زعفران کار (پرورش زعفران)
