سماق نام علمی: Rhus coriaria خانواده گیاهی: Anacardiaceae نام انگلیسی: Sumach مشخصات: گیاه سماق به صورت درختچه یا درختهای کوچک و به ارتفاع 3-5 متر میباشد که ساقه یا تنه متعدد، دارای شاخه های فراوان و منشعب به رنگ متمایل به سفید است. برگ سماق مرکب شانهای بوده و از 5-7 جفت برگچه پوشیده از کرک و بدون دمبرگچه، بیضی با دندانه های نامنظم در حاشیه، روي برگ سبز مات و زير برگ روشنتر و در پائيز برگها سرخ و يا حنايي ميشود وهر برگچه آن در حدود ۳-۷ سانتيمتر طول دارد. گل بسیار کوچک، سبز فام، نر- ماده و...