مراحل تولید و ایجاد تهسنجاقی مرحله 1- آمادهسازي بعد از پوشاندن بسترها، براي ايجاد رشد يكنواخت و يكدست ميسليومها در سطح خاک پوششي و بعد از رشد كامل ميسليومها در ميكروكليماي اطراف خاک پوششي و اتاق رشد بايد موارد زير را به دقت اعمال کرد: 1- حفظ رطوبت مطلوب خاكپوش. 2- تخلخل و زبري مناسب خاكپوش. 3- ميزان رطوبت نسبي اتاق رشد در حد لازم (95%) باشد. 4- تاريكي كامل محيط كشت. در طي توسعه میسلیوم در خاک پوششي بايد شرايط مناسب براي تحريك و توليد تهسنجاقي، مهيا کرد. رفتهرفته مقدار رطوبت را به حد مطلوب رسانده و ميكروكليماي بستر...
رطوبت خاک پوششی و رشد و ظهور میسلیومها
رطوبت خاک پوششی و رشد و ظهور ميسليومها رطوبت درون خاک پوششي، تأثير مستقيمي بر وسعت و مقدار انشعابات ميسليومهاي قارچ دارد. خصوصيات ذيل، معرف ميزان رطوبت بوده و ميتوان از آنها بعنوان راهنمايي براي آبياري مناسب استفاده کرد. 1- رطوبت مطلوب خاک پوششي: ميسليومهاي قارچ در خاک پوششي مرطوب، از پنجهزني مناسب و در نتيجه فعاليت مطلوب برخوردار ميباشند. شبكه ميسليومي مزبور با جذب آب، CO2 و اكسيژن از اطراف خاک پوششي رشد و نمو مييابد. اين گونه رشد ميسليومها را ميتوان از طريق ايجاد رشتههاي ريشهاي سفيد رنگ ضخيم كه بعداً به رشتههاي كوچكتر و مويرگهاي ظريفتر تقسيم...
فرمول خاک پوششی
فرمول خاک پوششی براي آمادهسازی خاک پوششی اجزاي آن را جمعآوری و به صورت مرطوب يا نيمه مرطوب با هم مخلوط كنيد. بايد مواد آهكي را بطور يكنواخت در تمام خاک پوششي پخش کرد. تا در نهايت تركيبي یکنواخت بدست آيد و عمل خنثيسازي بطور كاملاً يكنواخت صورت پذيرد. بعد ازاين كه مواد و تركيبات خاک پوششی را به حد كافي مخلوط و زير و رو كرديد، بايد به آرامي و به طور يكنواخت مقداري آب به آن اضافه نمایيد تا رطوبت آن به حدود 90% برسد. براي تهيه خاک پوششي با رطوبت مناسب، روش سادهاي به شرح زير وجود دارد. ابتدا...
روش تولید خاک پوششی
روش تولید خاک پوششی برای درك بهتر نحوه كاركرد و تأثيرگذاري خاک پوششی بايد به شناختي كامل از اجزای خاك و خصوصيات ساختماني و بافتي آنها دست يافت. در صورت تلفيق درست و مناسب ذرات خاك با هم، به خاکی پوششی با ظرفيت نگهداری مناسب آب و تخلخل مطلوب دست خواهيم يافت. روش تولید خاک پوششی اهمیت زیادی در موفقیت پرورش قارچ خوراکی دارد. 1- شن: ذرات درشت (mm 5/0-2) با منافذ هوائي بزرگ بينابين و تهويه بالا. آب كمي در خود نگهداشته و سريع آن را از دست ميدهد. 2- رس: ذرات ريز و به هم چسبيده داراي منافذ هوايي...
خاک پوششی قارچ دکمه ای
خاک پوششی قارچ دکمه ای پوشاندن سطح بستر با لايهای از مواد مرطوب و برخوردار از خواص ساختاری ويژه را اصطلاحاً خاکدهی پوششی مينامند. اين موضوع، پس از تحريك تشكيل قارچها و كلاهك آنها با «پوشش»[1] اتفاقي سطح کمپوست با چنين لايهاي، توسط گروهی از توليدكنندگان قارچ دكمهای ابداع شد. در بسياري از قارچهای زراعي، با استفاده از چنين لايهای، ميزان عملكرد را میتوان افزايش داد كه در جدول ذیل معرفي ميشوند. جدول 1-8: كاربرد و عدم كاربرد خاک پوششی در گونههای زراعي قارچ خوراکی پوشش (غيرلازم) پوشش (لازم) پوشش (اختياري) نوع قارچ Í Agaricus brunnescens Í A. bitorquis Í...