فرمول محلولهای غذایی فرمول محلول های غذایی معمولاً به صورت قسمت در میلیون براي هر عامل مورد نياز بيان میشوند. یک قسمت در میلیون (پی پی ام يا ppm) به معنای یک قسمت از یک عامل در يك میلیون قسمت از عامل دیگر است. ممکن است مبناي اندازهگيري وزن باشد مثلاً µg/g 1 (1 میکرو گرم در گرم) و یا وزن– حجم باشد مثلاً mg/l 1 (1 ميليگرم در لیتر) و یا حجم– حجم باشد. مثلاً µl/l 1 (1 میکرو لیتر در لیتر). روش محاسبه برای هريك از اين حالتها در ادامه آمده است: 1µg/g=1÷1000000 g ÷ 1 g = 1/1000000...
فرمول محلولهای غذایی
