oyster-mushroom-cultivation کتاب پرورش قارچ صدفی
oyster-mushroom-production-letter نامه تایید کتاب قارچ صدفی به عنوان منبع

کتاب پرورش قارچ صدفی

کتاب راهنمای جامع و مصور پرورش قارچ صدفی با توجه به سابقه چندین ساله تدریس و پرورش قارچ صدفی و آشنایی با نیازهای تولیدکنندگان و علاقمندان به این حرفه تهیه و منتشر شده است. لازم به ذکر است که کتاب پرورش قارچ صدفی به عنوان منبع آموزشی مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور قرار گرفته است.

این کتاب شامل مطالب آموزشی و کاربردی از مرحله آماده سازی سالن پرورش و بستر کشت تا مرحله برداشت و بسته بندی قارچ صدفی می باشد.

8,000 تومان

4 در انبار

جزئیات کتاب

صفحات

110 صفحه

طراحی جلد

خیلی خوب

انتشارات

سخن گستر

زبان

فارسی

شابک

978-964-04-2708-8

نوبت چاپ

ششم / 1395

درباره نویسنده

ساسان جعفرنیا

ساسان جعفرنیا

ساسان جعفرنیا کارشناس ارشد باغبانی

مدرس رسمی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور از سال 1379

موسس آموزشگاه کشاورزی سبزایران اولین آموزشگاه کشاورزی در ایران

تدوین بیش از 80 استاندارد آموزشی سازمان فنی و حرفه‌ای کشور

مولف و مترجم 20 عنوان کتاب تخصصی آموزشی و کاربردی علوم باغبانی

مربی و پژوهشگر برتر سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1387 و 1392

ناظر و مشاور خبره سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی

مدرس دوره‌های آموزشی بازاریابی فروشگاه مجازی، مدیر کسب و کار الکترونیکی و مدیر فروشگاه اینترنتی، مهندس طراح تبلیغات و بهینه سازی وب، مدیر سئو و طراحی سایت از سال 1393

مهندس نمونه کشاورزی سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی در سال 1395

کتاب پرورش قارچ صدفی

انسان از هزاران سال قبل با قارچ آشنا بوده و از آن بعنوان منبع تامین غذا استفاده کرده است. قارچ‌ها که بیشتر درمناطق جنگلی به صورت خودرو رشد می‌کنند، بعلت بالا بودن پروتئین بعنوان پروتئین جنگل معروف شده‌اند. زمینهایی که دارای خاک غنی از مواد آلی هستند مکان مناسب برای رویش قارچ‌ها می‌باشند.

استفاده از قارچ‌ها به صورت خودرو تا زمان ناپلئون ادامه داشت تا اینکه اولین بار قارچ خوراکی به صورت تصادفی در غار پرورش یافت. در جنگ فرانسه با روسیه که ارتش ناپلئون شکست خورد، یکی از سربازان فرانسه که با اسب خود در حال فرار بود چند روز در غاری مخفی شد. وی پس از چند روز متوجه شد روی پهن اسب، قارچ رشد کرده است. وی پس از بازگشت به کشور خود این اتفاق را برای دوستان خود تعریف کرد و یکی از آنها ایده پرورش قارچ در غار را عملی کرد. علت رشد قارچ در غار مناسب بودن شرایط محیطی از لحاظ رطوبت، دما، تهویه و تاریکی در صورت مهیا شدن بستر رشد قارچ (پهن اسب) می باشد.

به تدریج که پرورش قارچ درغارها توسعه یافت بعلت محدودیت تعداد غارها در اروپا و فراوان بودن پهن اسب، صنعت پرورش قارچ در سالن‌های مجهز توسعه یافت که عوامل محیطی در آن شامل رطوبت، دما، تهویه و نورتحت کنترل و بسته به نوع قارچ و نیازهای محیطی به میزان مناسب می‌باشد. در حال حاضر صنعت پرورش قارچ پیشرفت‌های فراوانی داشته و در سه زمینه اصلاح و به نژادی قارچ‌ها، تولید بستر کشت مناسب و مدیریت تولید و کنترل عوامل محیطی تحقیقات فراوان انجام شده و به نتایج مطلوبی دست یافته‌اند.

کتاب راهنمای جامع و مصور پرورش قارچ صدفی با توجه به سابقه چندین ساله تدریس و پرورش قارچ صدفی و آشنایی با نیازهای تولیدکنندگان و علاقمندان به این حرفه تهیه و منتشر شده است. لازم به ذکر است که کتاب پرورش قارچ صدفی به عنوان منبع آموزشی مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور قرار گرفته است.

این کتاب شامل مطالب آموزشی و کاربردی از مرحله آماده سازی سالن پرورش و بستر کشت تا مرحله برداشت و بسته بندی قارچ صدفی می باشد.

 

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کنید برای “کتاب پرورش قارچ صدفی”