mushroom-cultivation2
کتاب راهنمای جامع و مصور پرورش قارچ های خوراکی

اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی

کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی برگرفته از ویرایش سوم کتاب بی‎نظیر و ارزشمند Mushroom cultivation اثر پیتر اویی متخصص مشهور هلندی و چاپ سال 2003 میلادی است. 

کتاب در برگیرنده مباحثی کامل شامل اطلاعات بیولوژیکی عمومی در مورد قارچ‌ها، ویژگی‌های بستر رشد، اطلاعات فني در مورد گونه‎های قارچ‌های خوراکی، جنبه‎های عملی تولید اسپان، کنترل شرایط محیطی، نمونه کارگاه‌های پرورش قارچ، تونل‌ها و سالن‌های پیشرفته پرورش قارچ دکمه‌ای است.

در کتاب مباحثی در مورد نصب دستگاه‌های پیشرفته کنترل شرایط محیطی، پرورش قارچ بر روی بسترهای تخمیر شده، خاک پوششی، فرایند کمپوست‌سازی برای پرورش قارچ دکمه‌ای، پرورش قارچ دکمه‌ای از اسپان تا برداشت، مکانیزاسیون در پرورش قارچ دکمه‌ای، کنترل‌های پس از برداشت و آفات و بیماریهای قارچ‌های خوراکی می‎باشد.

این کتاب منبع آموزشی و مورد تایید سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور می باشد.

20,000 تومان

در انبار موجود نمی باشد

جزئیات کتاب

صفحات

400 صفحه

طراحی جلد

خیلی خوب

انتشارات

سخن گشتر

زبان

فارسی

ISBN

978-964-477-919-0

نسخه

چاپ دوم زمستان 1395

درباره نویسنده

ساسان جعفرنیا

ساسان جعفرنیا

ساسان جعفرنیا کارشناس ارشد باغبانی

مدرس رسمی سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور از سال 1379

موسس آموزشگاه کشاورزی سبزایران اولین آموزشگاه کشاورزی در ایران

تدوین بیش از 80 استاندارد آموزشی سازمان فنی و حرفه‌ای کشور

مولف و مترجم 20 عنوان کتاب تخصصی آموزشی و کاربردی علوم باغبانی

مربی و پژوهشگر برتر سازمان فنی و حرفه‌ای کشور در سال 1387 و 1392

ناظر و مشاور خبره سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی

مدرس دوره‌های آموزشی بازاریابی فروشگاه مجازی، مدیر کسب و کار الکترونیکی و مدیر فروشگاه اینترنتی، مهندس طراح تبلیغات و بهینه سازی وب، مدیر سئو و طراحی سایت از سال 1393

مهندس نمونه کشاورزی سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی در سال 1395

کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی برگرفته از ویرایش سوم کتاب بی‎نظیر و ارزشمند Mushroom cultivation اثر پیتر اویی متخصص مشهور هلندی و چاپ سال ۲۰۰۳ میلادی است. 

مولف در تدوین این کتاب از تجربیات و نظرات کارشناسان خبره این رشته در امریکا، هلند، بلژیک، فنلاند، تایلند، ژاپن و چین نیز بهره گرفته است.

هلند به عنوان یکی از کشورهای پیشرو در زمینه پرورش و تولید قارچ‌های خوراکی بخصوص قارچ‌های دکمه‌ای در دنیا مطرح می‌باشد و پیشرفته‌ترین و مجهز‌ترین سالن‌ها و واحدهای تولید بذر قارچ (اسپان) و نیز سالن‌های پرورش در این کشور می‌باشد.

هر سال بسیاری از تولیدکنندگان قارچ از سراسر دنیا برای گذراندن دوره‌های تخصصی آموزشی و بازدید از سالن‌های پرورش به این کشور سفر کرده و با آخرین یافته‌ها و دانش روز آن آشنا می‌شوند.

 کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی در واقع راهنمای جامع و مصور پرورش قارچ‌های خوراکی بطور کلی و قارچ دکمه‌ای به طور تشریحی و تخصصی می‌باشد.

کتاب در برگیرنده مباحثی کامل شامل اطلاعات بیولوژیکی عمومی در مورد قارچ‌ها، ویژگی‌های بستر رشد، اطلاعات فنی در مورد گونه‎های قارچ‌های خوراکی، جنبه‎های عملی تولید اسپان، کنترل شرایط محیطی، نمونه کارگاه‌های پرورش قارچ، تونل‌ها و سالن‌های پیشرفته پرورش قارچ دکمه‌ای است.

در کتاب مباحثی در مورد نصب دستگاه‌های پیشرفته کنترل شرایط محیطی، پرورش قارچ بر روی بسترهای تخمیر شده، خاک پوششی، فرایند کمپوست‌سازی برای پرورش قارچ دکمه‌ای، پرورش قارچ دکمه‌ای از اسپان تا برداشت، مکانیزاسیون در پرورش قارچ دکمه‌ای، کنترل‌های پس از برداشت و آفات و بیماریهای قارچ‌های خوراکی می‎باشد.

کتاب اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی (Mushroom cultivation)  با توجه به آشنایی مترجمین آن با مبحث تولید قارچ خوراکی و به خصوص قارچ دکمه‌ای و تجربه چندین ساله در زمینه آموزش این حرفه و به خاطر کامل و جامع بودن مطالب و ارائه جدیدترین دانش روز انتخاب شده است.

این کتاب (Mushroom cultivation) منبع اصلی و رفرنس علمی پرورش‌دهندگان بزرگ قارچ خوراکی در جهان می‌باشد و بسیاری از تولیدکنندگان اصلی قارچ در ایران نیز از اطلاعات آن برای افزایش محصول خود استفاده می‎کنند.

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که نظری را ارسال می کنید برای “اصول و مبانی پرورش قارچ‌های خوراکی”