درب سالن پرورش قارچ خوراکی در تونل‌های فاز ІІ و ІІІ فقط یک درب در قسمت ورودی نصب می‌شود که پر کردن و خالی کردن مواد بستر (کمپوست) از طریق همین درب صورت می‌گیرد و در مواردی نیز دو درب منظور می‌گردد که از یک درب مواد اولیه وارد شده و مواد فرآوری شده از درب دیگر خارج می‌گردد. در تونل‌های دارای یک درب سطح کف کمتری مورد نیاز است زیرا در این حالت فقط نیاز به ایجاد یک راهرو وجود دارد. در این حالت واحدهای کنترل‌کننده شرایط محیطی معمولاً پشت دیوار عقبی و در داخل یک راهرو نصب می‌شوند. درب سالن پرورش قارچ خوراکی
در تونل‌های حاوی دو درب ورودی و خروجی در قسمت درب ورودی یک سالن پر کردن و اسپان زدن وجود دارد و در قسمت درب خروجی نیز یک سالن خالی وجود دارد. مزیت اینگونه تونل‌ها این است که محل خروج کمپوست‌های دارای میسیلیوم با محل ورود مواد خام تفاوت دارد و در نتیجه احتمال ایجاد آلودگی کاهش می‌یابد. علاوه بر این این روش در مواردی که اسپان‌زنی و تخلیه کمپوست باید در زمان کوتاه صورت گیرد و یا زمانهائی که تعداد زیادی از تونل‌ها در یک ردیف وجود دارند بسیار خوب است.
در تونلهایی که دارای دو درب هستند واحدهای تنظیم و کنترل شرایط دمایی در قسمت بالای تونل نصب می‌شوند. هوا از قسمت زیر کمپوست و بوسیله لوله هوا دمیده می‌شود و پس از گذشتن از کمپوست از قسمت بالای تونل خارج می‌شود. علاوه بر این لوله هوا که در قسمت پائین قرار دارد قلابهایی وجود است که لوله‌ها در هنگام پر کردن و خالی نمودن تونل بوسیله این قلابها به دیواره یا سقف آویزان می‌شود تا آسیب نبینند.
علاوه بر این می‌توان درب سالن پرورش قارچ خوراکی را بصورت کرکره‌ای ساخت بدین شکل که درب دارای یکسری کرکره می‌باشد و بوسیله یک سیستم ریلی مانند باز و بسته می‌شوند. در این حالت در هنگام باز نمودن درب، درب تونل به طرف درب تونل‌های دیگر رفته و جلوی آنها قرار می‌گیرد. در هر حال باید توجه داشت که درب‌ها معمولاً از صفحات استیل ضد زنگ ساخته شده و دارای یک دریچه کوچک بر روی خود می‌باشند (شبیه دریچه واقع بر روی درب باز دستگاه‌ها) و علاوه بر این درب‌ها در هنگام بسته شدن باید بصورت محکم و کیپ قرار گیرند و هیچ روزنه یا فاصله‌ای بین درب‌ها و دیواره‌ها نباشد.