مشخصات مکان مناسب کشت هیدروپونیک
پرورشدهنده هیدروپونیک هنگام انتخاب مکان باید تلاش کند تا حد امکان نیازهای زیر را جهت تضمین موفقیت خود تامین کند:
۱- در نیمکره شمالی، مکانی که نور کافی از شرق، غرب، جنوب دریافت میکند همراه با بادشکن در ضلع شمالی.
۲- زمین تا حد امکان صاف و مسطح باشد و یا طوری که بتوان به سادگی تسطیح کرد.
۳- زهکشی داخلی خوب خاک با حداقل جذب ۱ اینچ آب در ساعت.
۴- دسترسی به گاز طبیعی، برق ۳ فاز، تلفن و آب دارای کیفیت خوب، قادر به تامین حداقل ۲ لیتر آب برای هر گیاه در روز.
اگر آب منطقه دارای شوری زیاد است امکان استفاده از آب تصفیه شده مهیا باشد.
۵- محل تولید نزدیک به جاده اصلی منتهی به مرکز جمعیت برای عمدهفروشی و خردهفروشی در گلخانهها، اگر تمایل به خرده فروشی دارید.
۶- گلخانه نزدیک به محل سکونت برای سهولت کنترل آن در شرایط آب و هوایی نامناسب. تمام گلخانه های مدرن کامپیوتری دارای آلارم و سیستم هشدار به تولیدکننده در صورت نیاز هستند. پارامترهای مهم را میتوان به وسیله لپ تاپ یا گوشی همراه کنترل کرد.
۷- احداث گلخانههای شمالی- جنوبی با ردیفهای شمالی- جنوبی در نیمکره شمالی.
۸- منطقه مورد نظر برای احداث گلخانه دارایی حداکثر تابش نور خورشید میباشد.
۹- مناطقی که فاقد بادهای شدید هستند.
۱۰- مناطقی که دارای آبهای سطحی نمیباشند و یا در دشتهای در معرض سیلاب نیستند.
[restrict paid="true"]
۵-۱٫ کشت خاکی در مقابل کشت بدون خاک
افزایش تولید و محصولدهی در کشت هیدروپونیک در مقایسه با کشت درون خاک میتواند ناشی از عوامل زیادی باشد. خاک در بعضی موارد ممکن است دارای کمبود مواد غذایی یا دارای ساختار ضعیف باشد در نتیجه کشت بدون خاک بسیار مفید خواهد بود. حضور آفات یا بیماریها درخاک به شدت تولید را کاهش میدهد. در شرایط گلخانهای هنگامی که شرایط محیطی بجز بستر پرورش در خاک و محیط غیرخاکی مشابه هستند، افزایش تولید گوجهفرنگی در کشت به روش هیدروپونیک معمولاً ۲۵% -۲۰% است، در چنین گلخانههایی، استرالیزاسیون خاک را انجام میدهند و از کودهای کافی استفاده میکنند، در نتیجه، بسیاری از مشکلاتی که در شرایط کشت در خاک مواجه میشوید، حل میشوند. این امر ممکن است سبب افزایش در محصول در شرایط گلخانهای با استفاده از محیط غیر خاکی به میزان ۴ الی ۱۰ برابر در مقایسه با کشت بیرون از گلخانه در شرایط کشت درون خاکی شود.
انواع خاصی از محصولات گلخانهای برای تولید بیشتر محصول در شرایط گلخانهای به جای انواع مزرعهای که در شرایط عادی رشد میکنند اصلاح و روانه بازار شدند. این نوع محصولات گلخانهای نمیتواند دمای روزانه بیرون را تحمل کند در نتیجه استفاده آنها به پرورش در گلخانه محدود است. محصولات مهم و عمده کشت هیدروپونیک در گلخانه شامل گوجهفرنگی، خیار، فلفل، کاهو و سایر گیاهان برگ سبز و علفی هستند. این ارقام گلخانهای همچنین به بیماریهای برگی و ریشهای مقاوم شدهاند بنابراین میزان عملکرد بیشتری دارند.
جدول ۱-۱٫ فواید کشت بدون خاک در مقابل کشت خاکی
عملیات زراعی |
بستر خاک |
بستر بدون خاک |
۱- ضدعفونی محیط کشت |
بخار، قارچکشهای شیمیایی، حجم کار زیاد، زمان مورد نیاز حداقل ۲تا ۳ هفته. |
بخار، قارچکشهای برای سیستمهای خاص، وایتکس و اسید کلریدریک برای اغلب سیستمها به آسانی؛ زمان کوتاه لازم برای ضدعفونی. |
۲- تغذیه گیاه |
بسیارمتنوع،کمبودهایموضعی، نامناسب برای گیاه بعلت ساختار ضعیف خاک یا اسیدیتهنامطلوب،شرایط بیثبات، مشکل برایاندازهگیری، آزمایش و تنظیم. |
کاملاً کنترل شده، ثبات یکنواخت، یکسان برای تمام گیاهان، آماده در دسترسبه مقادیرکافی، کنترل اسیدیته، آزمایش، نمونهگیری و تنظیم آسان. |
۳- تراکم کشت گیاه |
محدودیت بوسیله مواد غذایی خاک و روشنایی در دسترس. |
محدودیت فقط بوسیله روشنایی در دسترس، بعلت فواصل کمتر کشت، تعداد گیاه در واحد سطح افزایش مییابد و عملکرد بیشتر میشود. |
۴- کنترل علفهای هرز |
ظهور علف هرز. |
عدم وجود علف هرز. |
۵- بیماریها و مشکلات خاک |
بیماری خاکزی زیاد، نماتدها، حشرات و جانورانی که ممکن است به محصول حمله کنند. معمولاً از تناوب کشت برای حل این مشکل استفاده میشود. |
عدم وجود بیماریها، حشرات و حیوانات در بستر، عدم نیاز به تناوب کشت. |
۶- آب |
گیاهان معمولاً در معرض تنش آبی، ساختار ضعیف خاک و ظرفیت کم نگهداری آب کم. آبهای شور استفاده نمیشوند. استفاده ناکافی آب، بیشتر بخاطر اتلاف به دلیل نفوذ به عمق که از منطقه ریشه عبور میکند و همچنین در اثر تبخیر از سطح خاک میباشد. |
بدون تنش آب، کاملاً خودکار با حسگر رطوبت و مکانیسم کنترل، سبب کاهش هزینه کارگر میشود، میتوان از آب نسبتاً شور استفاده کرد، استفاده کافی از آب، بدون هدر رفتن آب برای نفوذ به زیر منطقه ریشه یا تبخیر سطحی. |
ادامه جدول ۱-۱٫ فواید کشت بدون خاک در مقابل کشت خاکی
عملیات زراعی |
بستر خاک |
بستر بدون خاک |
۷- کیفیت میوه |
میوه به خاطر کمبودهای پتاسیم و کلسیم معمولاً نرم یا پفدار است. این منجر به کوتاه شدن عمر انباری میوه میشود. |
بافتمیوهسفتبا عمر انباری طولانی است. این امر به پرورش دهندگان امکان جمعآوری میوه نسبتاً رسیده را میدهد و امکان ارسال به فواصل نسبتاً دور را میدهد. همچنین اگر ضایعات کم باشد در سوپر مارکت رخ میدهد. بعضی آزمایشها نشان دادهاندکهویتامین A در گوجهفرنگی پرورش یافته هیدروپونیک نسبت به نوع خاکی بیشتر است. |
۸- کودها |
مقادیر زیاد پخش شده روی خاک، توزیع غیریکسان به گیاهان، مقدار زیادی از منطقه ریشه گیاه عبور میکند (۸۰% – ۵۰)، استفاده ناکافی. |
از مقادیر کم استفاده میکند، توزیع یکسان به تمام گیاهان، دسترسی مناسب در منطقه ریشه، استفاده کافی. |
۹- بهداشت |
زبالههای آلی که به عنوان کود برای بخشی از تغذیه گیاهان استفاده میشود سبب بیماریهای انسان میگردد. |
عوامل غیربیولوژیک به مواد غذایی اضافه میشود، هیچ موجود مولد بیماری برای انسان موجود نیست. |
۱۰- نشاءکاری |
نیاز به آمادهسازی خاک، از ریشه در آوردن گیاهان که منجر به شوک جابجایی میشود. کنترل دمای خاک مشکل است، ارگانیسمهای بیماریزا که ممکن است منجر به توقف رشد یا نابودی نشاءها شوند. |
عدم نیاز به آمادهسازی بستر رشد قبل از جابه جایی، شوک ناشی از جابجایی به حداقل رسیده، رشد سریع نشاء و رشد بعدی مناسب. دمای بستر رشد را میتوان در شرایط مناسب با جریان محلول غذایی تنظیم کرد. عدم حضور بیماری. |
۱۱- بلوغ میوه |
با شرایط نوری کافی، گیاه میتواند سریعتر از سیستم خاکی میوه را بالغ کند. |
ادامه جدول ۱-۱٫ فواید کشت بدون خاک در مقابل کشت خاکی
عملیات زراعی |
بستر خاک |
بستر بدون خاک |
۱۲- پایداری بستر رشد |
خاک گلخانه باید مرتب و هر چند سال عوض شوند چون ساختار و مواد غذایی خاک از بین میروند. در شرایط مزرعهای باید شخم زده شود. |
بدون نیاز به تعویض بستر رشد در سنگریزه، شن یا محیطهای آبی، بدون نیاز به شخم. خاک اره، پیت، ورمیکولیت برای چندین سال حین تعویضها باقی میمانند. |
۱۳- عملکرد |
در گوجهفرنگی گلخانهای ۲۰- ۱۵ پوند در سال به ازاء هر گیاه |
در گوجهفرنگیهای گلخانهای ۳۵-۲۵ پوند در سال به ازاء هر گیاه |
بزرگترین عیب هیدروپونیک هزینههای اولیه بالای آن است، بعضی بیماریها مانند فوزاریوم و ورتیسیلیوم میتوانند به سرعت در سیستم گسترش یابند و گیاه مواجه با مشکلات تغذیهای شود. بیشتر این مشکلات را میتوان حل کرد. هزینه اصلی و راه اندازی سیستم میتواند با استفاده از روشهای جدید ساده شده هیدروپونیک، مانند تکنیک جریان مواد غذایی کاهش یابد. انواع گیاهان مقاوم به بیماریهای یادشده به وجود آمدهاند.
به طور کلی فایدههای اصلی هیدروپونیک به نسبت کشت خاکی، نظم بیشتر و کافی در غذادهی، در دسترس بودن در مناطقی که دارای زمین لم یزرع هستند، استفاده کافی از آب و کودها، سهولت و هزینه کم استریلیزاسیون بستر رشد، تراکم بالاتر کاشت گیاه، منجر به افزایش محصول در واحد سطح میشود.
منبع : کتاب کشت هیدروپونیک نوشته هوارد ام رش ترجمه ساسان جعفرنیا
[/restrict]
سلام و خسته نباشید
دوست گرامی امکان راهنمایی در مورد هزینه ایحاد یک گلخانه ٣ یا ۵ هزار متری برای شما هست ؟
ممنون میشم اگر بتونید راهنمایی بفرمایید
سلام. در حال حاضر هزینه احداث یک گلخانه خاکی حدود ۲۱۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است.